Design for Better Eating
(Temporary Exhibition)| When | 01 April - 07 June 2009 | 10:30-21:00 |
|---|---|
| Where | Gallery 2, TCDC |
Every year, the street stalls of Bangkok generate a turnover of more than 54,750 million baht, quelling the hunger and quenching the thirst of the city’s inhabitants.
This “eat-all-day” obsession has created Bangkok’s renowned 24/7 city-wide buffet, and along with it countless food, packaging and catering innovations. Low cost, and adapted from everyday objects, these designs for better eating show off Thai common sense and quirkiness. Behind them are some of the city’s most successful business stories.
What opportunities lie hidden in a nation’s quest for quick bites, day and night? Discover how sidewalk entrepreneurs have transformed their sales through wok-grown marketing strategies. Be inspired by the rags-to-riches story of the fruit cart franchise which grew from great granddaddy’s hawker basket into one of the capital’s biggest street fruit vendors.
Marvel at the ingenuity of the humble street cart, exploded to expose its design matrix. And listen to 1,600 curbside vendors and customers share their complaints with ABAC Poll, in the biggest survey of how people really want to eat in Bangkok.
Free Admission
TCDC, 6th Fl., The Emporium
10.30 – 21.00 (Closed Mondays)
For more information, please contact TCDC Information Counter. Tel. 02 664 8448
---------------------------------------------------------------------------------
เจาะวิถีอร่อยริมทาง
(นิทรรศการหมุนเวียน)| เวลา | 01 เมษายน - 07 มิถุนายน 2552 | 10:30-21:00 |
|---|---|
| สถานที่ | ห้องนิทรรศการ 2 ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ |
เชื่อหรือไม่ คนกรุงเทพฯ กินอาหารหาบเร่แผงลอย ในมูลค่าหมุนเวียนกว่า 150 ล้านบาทต่อวัน หรือ 54,750 ล้านบาทต่อปี
ความ สรรจะกินและกินทั้งวัน ส่งผลให้เกิดนวัตกรรมชั้นยอดที่ปลอดรางวัลโนเบล แต่สามารถเลี้ยงปากท้อง ส่งลูกเรียนเมืองนอกจบมาแล้วหลายคน พิสูจน์ความ “เวิร์ก” ของบรรจุภัณฑ์ฉลาดใช้ที่ประยุกต์จากของใกล้ตัวเพื่อลดต้นทุน
ใคร จะคิดว่านักประดิษฐ์ริมฟุตบาทจะสรรสร้างกลยุทธ์การตลาดเพิ่มยอดขายได้อย่าง น่าอัศจรรย์ พบกับตำนานสู้แล้วรวยของธุรกิจดีลิเวอรี่ที่พัฒนาจากหาบเร่สมัยก่อนคุณทวด จนถึงเครือข่ายซาเล้งผลไม้
เปิดปริศนาการแสดงรถเข็นระเบิด ครั้งแรกในเมืองไทย วิเคราะห์ความเป็นมาของครัวริมทางอันคุ้นเคย พร้อมเจาะลึกความต้องการของพ่อค้าแม่ขายและคนกรุงนักกินกว่า 1,600 คนกับเอแบคโพล เพื่อยกระดับวิถีอร่อยริมทาง
เข้าชมฟรี
ณ ศูนย์สร้างสรรค์งานออกแบบ (TCDC) ชั้น 6 ดิ เอ็มโพเรียม ช็อปปิ้ง คอมเพล็กซ์
10.30 – 21.00 น. (ปิดวันจันทร์)
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เคาน์เตอร์ประชาสัมพันธ์ TCDC โทร. 02 664 8448
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น